26 février 2007

Après la colère, le Saint-Nectaire !

Finalement, s'emporter de temps en temps, c'est pas mal. Ca permet ensuite de se réconforter, en tentant d'oublier son caractère de cochon. Et comme, on tombe dans la douceur, on en profite pour sortir un petit blanc moelleux de rhubarbe 2002 de Michel Moisne, Crillon des Vosges. Et sur la lancée, on tente une petite régression, légérement remaniée. Il y a quelques jours,  j'avais réalisé un superbe Kouing-amann avec la recette de Cathy . Le kouing-amann, outre qu'il soit un splendide flingueur d'artères au vu des... [Lire la suite]
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23 février 2007

là, je suis vraiment en colère !!!

Les enfants, là, ça me semble plutôt grave. J'ai reçu un commentaire sur mon dernier post. Un commentaire qui n'est qu'une formule marketing pour le lancement d' un nouveau magazine de cuisine. Avec le lien URL direct du site de ce magazine. J'sais pas pour vous, mais moi, ceci a le don de m'exaspérer vertement. Voici donc une boîte d'édition qui se sert des blogs pour tenter une pub, bien sûr, gratuite et contraignante. Je n'ai pas mis de modération de commentaire sur mon blog. Il me semble que c'est la logique même quant au partage... [Lire la suite]
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20 février 2007

En-cas de p'tite faim

Les vrais gourmands comme Jim Harrison s'étonnent de ce qu'il faudrait avoir faim pour manger. Il paraîtrait, aussi, que les français ont la fâcheuse (?) réputation, de parler, lors des repas, de ce qu'ils ont mangé ou de ce qu'il mangeront. J'y vois plutôt une forme de relative bonne santé mentale, ainsi qu'un réflexe transgénérationnel à l'adage "manges, tu ne sais pas qui te mangera !". Une frêle gazelle, lors d'un récent repas pour baffreurs de fond, frôla la crise de nerf, lorsque sur les coups de 16 heures, bref au... [Lire la suite]
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18 février 2007

Galabar, du cochon en barre !

Voilà, les enfants ! Enfin de retour après moultes pérégrinations à dos de cochon. Et comme les absences ont souvent du bon, j'eus la bonne surprise à mon retour de découvrir que la gentille Anne Guillard a fait mention, entre autre, de mon petit blog dans son article de cette semaine, Le Têt du cochon, pour la toile gourmande du monde.fr. D'émotion, j'en ai vidé cul-sec la bouteille de traminer 2004 de Stéphane Tissot, enfin trouvée à Clermont-Ferrand, chez un zig caviste qui tient le Petit Bercy. Stéphane Tissot, rappelons-le, est... [Lire la suite]
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